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厨房设备安装与使用注意事项

2020-03-17

厨房设备,是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。团餐、酒店一般在厨房设计的时候都喜欢选用不锈钢厨房设备。厨房设备的好坏直接关系到团餐、酒店的正常运行。

商用厨房如何选择厨具公司呢?

1、选择具有生产、经营、燃气具检验资格的厂家。

2、货比三家,切勿听信一面之词,避免盲目选购。

3、与生产厂家直接接洽:厂家往往比商店的产品更具有优势,价格优势、量身定做优势、服务优势(售前、售中、售后)、技术服务优势,因此,好与生产厂家直接接洽,或采取必要的联系措施,避免假冒、暗渡、假借等现象,造成不必要的经济损失。  

4、好请参与竞选的厂家都做一个方案,再把所有的方案汇总,根据自己的需要,总结一套较为完整的方案。

厨房设备安装的注意事项:

1、厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。

2、厨具的安装要求专业人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理,以防积水渗漏。

3、安全,检查厨具五金件是否安装牢固。

厨房设备安装

使用不锈钢厨具的注意事项:

1、不可长时间用不锈钢厨具盛放盐、酱油、热汤等,因为这些食物中含有许多电解质,长时间接触,不锈钢会与这些电解质发生电化学反应,使有害金属元素析出。

2、切勿用强碱性或强氧化性的化学剂洗涤不锈钢厨具,如苏打粉、漂白粉,次氯酸钠,因为这些物质都是电解质,会与不锈钢发生化学反应,产生对人体有害的物质。

苏州厨鑫厨房科技有限公司是一家集科研、设计、销售、制造、安装于一体的商用厨房设备生产企业,拥有完整、科学的质量管理体系,主要从事商用厨房工程的研发、生产、销售和服务的商用厨具厂家,旗下产品以商用电磁灶、餐饮制冷设备、炒菜机、西厨设备等为主。

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